- 01Wokół wyspy potrzeba min. 90 cm wolnej podłogi, a po stronie roboczej 100–120 cm.
- 02Wyspa z hokerami mieści się dopiero w pomieszczeniu o głębokości ok. 340 cm.
- 03Blat wyspy ma sens od 120 cm długości; z miejscami do siedzenia 90–100 cm głębokości.
- 04Nawis blatu nad kolanami: 25–30 cm, na jednego siedzącego 60 cm szerokości.
- 05Gdy brakuje miejsca, półwysep daje to samo i zajmuje mniej podłogi.
Wyspa w małej kuchni działa, ale ma twardy warunek: wokół niej musi zostać co najmniej 90 cm wolnej podłogi, a po stronie roboczej 100–120 cm. Razem z 60 cm szafek przy ścianie i samą wyspą daje to pomieszczenie o głębokości mniej więcej 3,4 m. Jeśli tyle nie ma, lepiej sprawdzi się półwysep albo stół dostawiony do zabudowy.
Poniżej znajdziesz konkretne wymiary wyspy, przejść i nawisu blatu, rzut małej kuchni w skali oraz wyliczenie, przy jakiej wielkości pomieszczenia wyspa przestaje przeszkadzać. Na końcu trzy rozwiązania zastępcze na wypadek, gdyby miejsca zabrakło.
Kiedy wyspa ma sens w małej kuchni?
Wyspa to wolno stojąca zabudowa, do której trzeba mieć dostęp z kilku stron. Dlatego zabiera nie tylko swoje 60–90 cm głębokości, ale też pas podłogi dookoła. W małej kuchni decyduje jedna liczba: odległość od frontów szafek do przeciwległej ściany lub mebla.
| Głębokość pomieszczenia | Co się zmieści |
|---|---|
| do 250 cm | Zabudowa i przejście. Na wyspę nie ma miejsca, lepszy półwysep |
| ok. 300 cm | Wąska wyspa 60 cm głębokości, przejścia po 90 cm, bez hokerów |
| ok. 340 cm | Wyspa 90 cm z hokerami z jednej strony, przejście robocze 100 cm i 90 cm za hokerami |
| 380 cm i więcej | Wyspa z płytą lub zlewem, przejście robocze 120 cm |
Te wartości policzyliśmy, dodając do siebie kolejne elementy: 60 cm szafek dolnych, przejście robocze, głębokość wyspy i drogę po jej drugiej stronie. Dlatego wyspa najczęściej udaje się w kuchni otwartej na salon, a rzadziej w zamkniętej kuchni w bloku.
Wymiary wyspy kuchennej i przejść wokół niej
Wyspa jest po prostu szafką: ma standardową wysokość blatu i głębokość korpusu. Zmienia się tylko długość i to, czy z którejś strony siedzą ludzie.
| Element | Wymiar | Uwagi |
|---|---|---|
| Głębokość wyspy | 60 cm, z hokerami 90–100 cm | 60 cm to jeden rząd szafek, 90 cm daje miejsce na nogi siedzących |
| Długość wyspy | od 120 cm, wygodnie 180–240 cm | Poniżej 120 cm blat przestaje być użyteczny |
| Wysokość blatu | 85–90 cm | Jak w reszcie zabudowy |
| Przejście robocze | 107 cm, dla dwóch osób 120 cm | Wytyczne NKBA: 42 i 48 cali |
| Przejście bez pracy | min. 90 cm | Wytyczne NKBA: 36 cali |
| Droga za siedzącymi | 91 cm, z przejściem 112 cm | Wytyczne NKBA: 36 cali, gdy nikt tamtędy nie chodzi, i 44 cale, gdy prowadzi tam przejście |
| Nawis blatu nad kolanami | 25–30 cm | Przy blacie 90 cm; przy wyższym barze więcej |
| Miejsce na jednego siedzącego | 60 cm szerokości blatu | Tak samo jak przy stole |
Zanim zamówisz meble, obrysuj wyspę taśmą malarską na podłodze i przez kilka dni normalnie gotuj. Od razu zobaczysz, czy otwarte drzwi piekarnika i zmywarki mieszczą się w przejściu.
Rzut małej kuchni z wyspą
W tym układzie zabudowa zajmuje 60 cm przy ścianie, przejście robocze ma 100 cm, wyspa 90 cm głębokości, a za hokerami zostaje 90 cm. Razem daje to 340 cm i dopiero tyle pozwala wygodnie ustawić wyspę z miejscami do siedzenia. Te 90 cm wystarcza, dopóki za hokerami nikt nie przechodzi. Gdy prowadzi tamtędy droga do salonu, wytyczne NKBA mówią o 112 cm. Po bokach wyspy zostaje po 70 cm: da się ją obejść, ale nie jest to wygodny ciąg komunikacyjny, więc przy przejściu zaplanuj po 90 cm.
Płyta, zlew czy sam blat roboczy?
W małej kuchni każde urządzenie przeniesione na wyspę kosztuje miejsce na blacie i pieniądze na instalacje. Dlatego warto zdecydować, co wyspa ma robić, zanim powstanie projekt mebli.
Sam blat roboczy
Najtańsze i najbardziej elastyczne rozwiązanie. Wyspa zostaje dużą, wolną powierzchnią do krojenia, a pod blatem mieszczą się szuflady. Nie potrzeba wentylacji ani odpływu, więc wyspę można nawet przesunąć po remoncie.
Wyspa z płytą grzewczą
Wymaga okapu: sufitowego nad wyspą albo wysuwanego z blatu. Pamiętaj o wolnym blacie z obu stron płyty, około 30 i 38 cm, oraz o tym, że przy gotowaniu stoisz plecami do reszty pomieszczenia tylko wtedy, gdy płyta jest w zabudowie, a nie na wyspie. To częsty argument za przeniesieniem płyty właśnie tutaj.
Wyspa ze zlewem
Najbardziej wymagający wariant, bo wodę i odpływ trzeba poprowadzić w podłodze, co przy wylewce o małej grubości bywa niemożliwe. Zapytaj wykonawcę o to na etapie projektu, a nie po zakupie mebli. Zaletą jest zmywanie twarzą do salonu i krótsza droga między zlewem a lodówką.
Przechowywanie, gniazdka i oświetlenie
- Szuflady zamiast półek. W wyspie nie ma szafek górnych, więc to główne miejsce na garnki. Głębokie szuflady z organizerami są wygodniejsze niż szafka z drzwiami, do której trzeba sięgać w głąb.
- Kosz na odpady przy zlewie lub w wyspie. Jeśli kroisz na wyspie, kosz powinien być pod ręką właśnie tam.
- Gniazdka w bryle wyspy. Zaplanuj je razem z projektem elektryki, bo później doprowadzenie zasilania oznacza kucie podłogi.
- Lampy nad wyspą. Zawieś je tak, żeby nie zasłaniały twarzy osób siedzących naprzeciwko i nie kolidowały z głową, gdy stoisz przy blacie.
- Otwarta półka od strony salonu. Dobre miejsce na książki kucharskie, które optycznie zamienia wyspę w mebel pokojowy.
Gdy wyspa się nie mieści: trzy rozwiązania
Półwysep
Blat wychodzi z zabudowy i kończy się otwartą krawędzią. Potrzebuje przejścia tylko z jednej lub dwóch stron, więc mieści się w kuchni, w której na wyspę brakuje metra. Daje to samo, co wyspa: dodatkowy blat, miejsce na hokery i granicę między kuchnią a salonem.
Stół dostawiony do zabudowy
Stół na wysokości 75 cm dostawiony krótszym bokiem do blatu pełni funkcję wyspy przy jedzeniu, a do pracy wystarcza zwykła zabudowa. Wymiary stołów i odstępy wokół nich zebraliśmy w poradniku ile miejsca na stół z krzesłami.
Wyspa na kółkach
Mobilny stolik kuchenny z blatem i półkami można dosunąć do ściany, gdy nie jest potrzebny. Sprawdza się w kuchni o nieregularnym kształcie i wtedy, gdy nie chcesz zamawiać mebli na stałe.
Jeśli zabudowa biegnie wzdłuż dwóch ścian, sprawdź też, co da się wycisnąć z narożnika: piszemy o tym w tekście o kuchni w kształcie litery L. Przy otwartym aneksie przydają się też pomysły na oddzielenie kuchni od salonu oraz wskazówki dotyczące prostokątnego salonu z jadalnią. Ogólne zasady planowania stref zebraliśmy w artykule o funkcjonalnej kuchni.
Najczęstsze błędy przy wyspie w małej kuchni
- Wyspa wstawiona kosztem przejścia węższego niż 90 cm.
- Zmywarka lub piekarnik w zabudowie naprzeciw wyspy, których otwarte drzwi blokują przejście.
- Hokery przy wyspie bez nawisu blatu, przez co nie ma gdzie schować kolan.
- Zlew na wyspie zaplanowany bez sprawdzenia, czy da się poprowadzić odpływ w podłodze.
- Płyta na wyspie bez okapu odpowiedniego do tego miejsca.
- Brak gniazdek w wyspie, przez co przedłużacz leży w przejściu.
Na czym opieramy te wymiary
Szerokości przejść roboczych, drogi za siedzącymi i wolnego blatu przy płycie pochodzą z wytycznych planowania kuchni NKBA, podawanych w calach i przeliczonych przez nas na centymetry. Minimalne odległości wokół wyspy i typowe wymiary blatów opisuje też poradnik Muratora o wyspie kuchennej. Tabela z głębokością pomieszczenia i rzut w skali to nasze wyliczenia: sumujemy 60 cm szafek, przejście robocze, głębokość wyspy i drogę po jej drugiej stronie.
Ile miejsca na stół z krzesłami? Odstępy, wymiary i metraż jadalni
Najczęstsze pytania
Licząc od frontów szafek: 100–120 cm przejścia roboczego, 60–90 cm na samą wyspę i co najmniej 90 cm po jej drugiej stronie. Razem z 60 cm zabudowy daje to około 320–340 cm głębokości pomieszczenia.
Blat zaczyna być użyteczny od około 120 cm długości i 60 cm głębokości. Jeśli przy wyspie mają siadać ludzie, zaplanuj 90–100 cm głębokości i nawis blatu 25–30 cm.
Ma, jeśli kuchnia jest otwarta na salon i ma co najmniej około 3,4 m w kierunku prostopadłym do zabudowy. W wąskiej kuchni zamkniętej wyspa zabiera przejście i lepiej sprawdzi się półwysep.
Przyjmij 60 cm szerokości blatu na osobę. Przy wyspie o długości 180 cm usiądą wygodnie trzy osoby, przy 120 cm dwie.
Tak, ale zlew wymaga poprowadzenia wody i odpływu w podłodze, a płyta okapu sufitowego lub wysuwanego z blatu. Oba rozwiązania trzeba uzgodnić z wykonawcą przed zamówieniem mebli.
Półwysep, gdy brakuje miejsca na przejście po jednej stronie. Styka się z zabudową, więc potrzebuje wolnej podłogi tylko z jednej lub dwóch stron, a daje ten sam dodatkowy blat i miejsce na hokery.
